Сегодня в мире страдают избыточным весом более 1 миллиарда человек. Ученые считают, что животный белок может вызвать не только ожирение, но и цирроз печени.
На международном научном конгрессе в Нидерландах обсуждался вопрос влияние пищевых компонентов на здоровье человека. Особое внимание было уделено проблемам ожирения, затрагивающей по последним данным около 15 процентов всех жителей Земли, а также сопутствующим болезням.
Ученые считают, что чрезмерное потребление человеком белков животного происхождения может привести к поражению печени и дальнейшему распространению цирроза – хронического заболевания, ведущего к тяжким последствиям для организма.
Цирроз можно вызвать высоким содержанием животного белка, содержащимся в печени. Болезнь способна вызвать полную дисфункцию пищеварительной системы и привести к серьезному онкологическому заболеванию.
