Исконно русское блюдо, аналогов которому нет в других мировых кухнях, известно с древности. Его польза не подвергалась сомнению на протяжении столетий и лишь в последнее время ученые доказали, что употребление топленого молока может нанести вред организму.
Большинство людей употребляет топленное молоко время от времени, поэтому говорить про его вред можно лишь в тех случаях, когда у человека обнаружена лактазная недостаточность, поскольку в организме отсутствует фермент, необходимый для расщепления лактозы. Не стоит употреблять его и людям, которые имеют аллергию на лактозу или индивидуальную непереносимость продукта.
Вред топленое молоко может нанести и людям, страдающим от ожирения, но лишь в том случае, если пьют они его в неограниченном количестве и ведут малоподвижный образ жизни. Всем остальным вкусное и ароматное молоко пойдет лишь на пользу.
