Перед рождественскими праздниками британские ученые провели эксперимент с целью определить, в каких бокалах лучше и дольше сохранят пузырьки шампанского. По их мнению, скорость, с какой исчезнут пузырьки, зависит от формы бокала. Оппоненты утверждают, что это спорное заявление.
Экспериментаторы обратили внимание, что в бокалах с большой поверхностью пузырьки исчезают быстро. В бокале для шампанского, называемом «купе», пузырьки исчезли уже через 17 минут. В бокале для бренди они задержались на 23 минуты. Лучшим был признан бокал «флейта». Пена продержалась на 72 минуты.
Несмотря на то, что в бокале «купе» пузырьки исчезли быстрее всего, именно его советуют использовать для рождественского напитка, потому что в передаче аромата шампанского с ним не сравнится никакой другой. В рождественский вечер, когда в доме собираются самые близкие и родные люди, главное не форма бокала, а атмосфера в доме.
