Уже через два года необыкновенная продукция появится в супермаркетах. Эксперты назвали это событие прорывом в тысячелетнем производстве.
Финская компания Solar Foods, деятельностью которой заинтересовано Европейское космическое агентство (ЕКА), планирует продать 50 млн. единиц своей продукции.
Для реализации задуманного стартап надеется к концу 2019 года получить от ЕС лицензию на продажу продуктов питания, сделанных из воды, воздуха и электричества.
В случае успеха продукция появится на полках супермаркетов в 2021 году. Она, скорее всего, будет представлять собой порошок, который можно добавлять в обыкновенную еду.
Продукт имеет вид порошка по причине его приготовления, которое осуществляется следующим образом: специальные микробы погружают в жидкость, которая содержит углекислый газ и пузырьки водорода – эти составляющие подвергают воздействию электричества, вследствие чего они высвобождаются из воды. Затем ключевую роль играют микробы. Они создают белок, который после высушивания принимает вид порошка.
Действующий глава Solar Foods Паси Вайникка сообщил, что компания изобрела новый метод создания белка – совершенно безвредный для воды и земли.
Добавим, что финский стартап уже принял заказ от ЕКА на создание еды для астронавтов, которые отправятся на Марс. Уже известно – пища исследователей Красной планеты будет содержать много белка.
