Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору овощей и фруктов. Во-первых, нужно смотреть, где продаются продукты. Приобретать стоит только в торговых точках, где соблюдаются все правила гигиены.
Если необходимо, то можно потребовать документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемой продукции. Когда берем продукт в руки, нужно обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и плотность товара. Чтобы не ошибиться в качестве, следует отдавать предпочтение сезонным растительным продуктам.
После покупки продукты нужно вымыть и правильно хранить. Корнеплоды советуют подольше подержать в горячей воде, а затем тщательно почистить щеткой. Капусту перед тем, как мыть очищаем от верхнего слоя листьев. Зелень необходимо перебрать, удалить корни и испорченные листья, а потом замочить в холодной воде с добавлением уксуса или соли на 15 минут.
Ягоды специалисты ведомства рекомендует выложить на дуршлаг и промывать под проточной водой пять минут, чтобы удалить всю грязь и пыль.
