Известно, что в ней большое количество питательных веществ. В частности, в семенах много кальция, калия и магния. В листьях – витамины А, С и В9 (фолиевая кислота).
Специалисты уверенно утверждают, что горчица имеет, как минимум, 5 полезных свойств для красоты и здоровья. При этом для тех, кому не нравится её излишне острый вкус, вполне можно включать в рацион горчичное масло.
Первое полезное свойство заключается в поддержании нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Это происходит по причине того, что в горчице очень высокая концентрация различных противовоспалительных соединений.
В семенах горчицы много масляного экстракта, который уменьшает риски возникновения аритмии сердца и сердечных приступов. Горчичное масло также содержит много жирных кислот омега-3. Они являются хорошим подспорьем для того, чтобы главный человеческий орган дольше сохранял своё здоровье.
Следующая польза состоит в поддержке здорового состояния кожи и волос. Здесь всё дело в том, что горчица может стимулировать кровообращение в коже на голове. Это уже само по себе способствует росту волос.
Располагая антиоксидантными и антимикробными средствами, данный продукт расценивается, как мощное средство для противостояния прыщам, гиперпигментации, а также солнечным ожогам.
Хороша горчица и в вопросах по снижению уровня холестерина. Такую особенность имеют её листья, поскольку в них имеются растительные соединения глюкозинолаты. Они способны уменьшать количество «плохого» холестерина в организме.
Также этот продукт способен регулировать уровень содержащегося в крови сахара. Горчичные листья отличаются отличным противовоспалительным действием, помогая восстановлению чувствительности к инсулину.
Они приводят к стабилизации уровня находящегося в крови сахара, предотвращая появление внезапных всплесков или колебания после приёма пищи.
Заключительная пятая польза состоит в предотвращении возможных потерь в костной массе. В особенности, горчица будет полезна женщинам в период их менопаузы. Желательно регулярно включать данный продукт в свой рацион.
В горчице множество самых различных минералов, магния и кальция. Они предотвращают потери костной массы человека. Соответственно, намного снижается и риск возникновения остеопороза.
Таким образом, горчица – это не только острая специя «на любителя». Она является чрезвычайно полезным продуктом для предотвращения появления в организме различных проблем со здоровьем.
