В ходе исследований ученые выяснили, что обычный лесной фундук имеет полезные свойства, которые ранее были неизвестны. По словам специалистов, он полезнее своего "брата" - грецкого ореха.
Диетологи заметили, что по содержанию масла фундук и грецкий орех равны, но в лесном орехе белков больше. Из-за этого он и считается высокоаллергенным продуктом.
Фундук рекомендован в разных диетах из-за содержания кобальта, калия, железа и витаминов группы Е. Также его советуют употреблять в пищу при профилактических диетах из-за повышенного содержания жира.
Диетологи часто используют в составе диет грецкий орех, и сейчас они тоже стали включать фундук в список тех продуктов, которые можно кушать при похудении. По уверениям специалистов, горсть фундука равна по потреблении энергии огромному бутерброду.
