Ученые провели эксперимент с мышами, которых, прежде, чем вызвать искусственную остановку сердца, кормили вермишелью.
Грызунов разделили на две группы. Первая группа питалась макаронными изделиями из муки первого сорта, вторая — ржаными и цельнозерновыми изделиями. Как показал результат, мыши, поедающие макароны из ржаной муки, восстановились первыми. Не все, но у большинства выживших грызунов восстановление нормальной работы миокарда прошло быстрее.
Ученые предположили, что у мышей сработала быстрая активизация продуцирования «естественных обходных путей», представляющих собой сосудистые отростки. Подобные сосудистые ответвления вызывают активацию притока и оттока крови при тромбоэмбофилиях и при синдроме сдавленных сосудов.
Исследователи установили, что подобные состояния можно поддерживать макаронами с бета-глюканом ржи. Правильно подобранное питание позволяет улучшить состояние здоровья, если соблюдать такой рацион питания до развития заболевания. Саму болезнь вылечить при помощи макаронных изделий невозможно. Они полезны только как профилактическая мера.
