Федерация ресторанов и отельеров России предложила ввести платное бронирование столиков в ресторанах. Новые правила будут введены в заведениях со средним и высоким ценовым сегментом. В России стоимость бронирования будет зависеть от города и типа заведения.
Для реализации необходимо создать специальный онлайн-сервис. Услуга будет аналогичной сервису резервирования номеров в гостиницах. Новое правило вводят, чтобы избежать лишних денежных потерь со стороны ресторанов, когда посетитель заказывает столик, но сам не приходит.
Бронирование будет таким же, как и в Европе. Для заказа столика в ресторане, понадобиться пластиковая карта, на которой будет заблокирована определенная сумма. Если клиент становится посетителем, то сумма разблокируется, а если нет, то спишется рестораном.
