Среди паштетов все оказались безопасными. Однако, ни один из них не рекомендуется покупать.
«Росконтроль» проверил по пять марок куриного паштета и сосисок, взятых с российских прилавков. Результаты оказались, неутешительными.
Среди паштетов были выбраны бренды «Главпродукт», «Каждый день», Argeta, Setra и Hungrow. Продукция этих марок проверялась по 70-ти параметрам.
В том числе, насколько точен заявленный и жировой состав, микробиологические показатели, безопасность, есть ли консерванты и токсичные соединения.
Покупатель, приобретая паштет, как написано, из куриной печени, ожидает, что именно она и будет там основным компонентом. Придётся расстроиться.
Содержание этого ингредиента «незначительное» или, в лучшем случае, «умеренное». В то же время в проверенных паштетах присутствует целый ряд весьма интересных добавок.
В Hungrow, в частности, выявлено присутствие говяжьего жира и ДНК свиньи, не заявленных на этикетке. В то же время, там было указано сливочное масло, которого в продукте вообще не оказалось.
Незаявленный жир свиньи есть и у «Главпродукта». Присутствует он и в «Каждом дне», однако, в этом случае, он указан на этикетке.
Антибиотиков и химиотерапевтических веществ в паштетах не выявлено. Токсичные вещества присутствуют в незначительных количествах. То есть они безопасны. Внешний вид – на уровне.
Однако, «Росконтроль» не рекомендует покупать эту продукцию. Паштет Hungrow и вообще включён в чёрный список организации. Лучшим из худших признан «Главпродукт».
Помимо того, «Росконтроль» проверил такие бренды сосисок, как «Клинские», «Останкино», «Велком», «Окраина» и «Дымов». В четырёх из них были найдены не заявленные ингредиенты.
В «Клинских» это частицы от свиной шкурки. В «Останкино» - крахмал. В «Велкоме», помимо него, нашли ещё клетчатку и ДНК птицы. «Дымов» отличился растительным углеводным компонентом. Чистой осталась лишь «Окраина».
В то же время, в ней не найден молочный жир, которого должно быть не меньше 40% общей массы. В этом плане всё в порядке лишь у «Останкино».
Уровень жирности соответствовал заявленному лишь у «Клинских».
