Против брызгающего масла интернетные «штучки» не понадобятся – всё необходимое найдётся дома.
Фото: piqsels
Опытные хозяйки знают, что секрет вкусных котлет заключается не только в фарше и рецепте. Вкус котлет зависит и от того, как они пожарены.
И именно с жаркой связана знакомая многим неприятная ситуация – заляпанная маслом кухня. Тот случай, когда спастись от разлетающихся во все стороны брызг масла, накрыв сковороду крышкой, никак нельзя. А котлеты в панировке любят не многие.
Полезные советы, которые помогут пожарить идеально котлеты и сохранить чистоту на кухне. При этом разрекламированные новомодные приспособления не понадобятся, а только:
Соль
Перед жаркой в сковороду с хорошо разогретым растительным маслом равномерно насыпать поваренной соли. Необходимо покрыть всю поверхность сковороды и тогда брызг не будет. Не стоит переживать, соль не повлияет на вкус блюда.
Салфетки
Скриншот TikTok milidochka
Во время жарки котлет нужно накрыть их обычной бумажной салфеткой или кусочком бумажного полотенца. Жир впитается в бумагу, которая после отправится в мусорное ведро, а кухня останется чистой.
Алкоголь
Перед тем, как преступить к жарке, налить на горячую сковородку половину чайной ложки любого крепкого алкоголя, какой есть дома. И не дожидаясь, пока алкоголь испарится, сразу наливать масло. Жарить котлеты, как обычно, но уже без шкварчания масла и брызг.
Воспользоваться советами можно при жарке любых продуктов, будь то сырники или рыба.
