Ученые порекомендовали всегда запивать кофе водой. Это связано с содержащимися в кофейных зернах кофеине и теобромине.
Исследователи отмечают, что в зернах кофе содержится кофеин - алкалоид, который дает мгновенное чувство бодрости, и теобромин. После того, как человек выпьет кофе, эти два вещества поступают в организм одновременно, однако действовать начинают по очереди. Эффект от кофеина наступает сразу, а вот работу теобромина можно заметить только через 25 минут.
Изначально кофеин сужает сосуды во всех органах, кроме почек. Там они наоборот, расширяются. В результате чего у человека поднимается давление и могут ощущаться позывы в туалет. По истечению 30 минут после принятия кофе человека начинает клонить в сон, иногда ощущается некая тяжесть в почках. Это действие теобрамина, давление в теле начинает расти, а в почках - снижаться. Именно поэтому возникает сонливость. Чтобы нейтролизовать теобромин, ученые рекомендуют выпивать небольшое количество воды сразу после кофе.
