Роспотребнадзор опубликовал информацию о том, как стоит выбирать красную икру.
Сейчас, в преддверии Нового года, красная икра является очень дорогим деликатесом с высоким спросом, но стоит не забывать о безопасности своего здоровья при выборе продукта.
В первую очередь, не стоит покупать икру на лавках уличных рынков, обычно у таких продавцов нет обязательной сертификации, а соответственно неизвестно, что добавлено в икру.
Но даже в обычных и специализированных магазинах стоит смотреть на состав, который написан на этикетке.
Часто добавляется Е-239 (уротропин). При обнаружении нужно оставить продукт на прилавке, так как добавка является запрещенной с 2008 года.
В свою очередь, Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213 все также можно употреблять в пищу, так как консерванты никак пагубно не влияют на здоровье.
