Общеизвестно, что 31 декабря является в России рабочим днём. Следовательно, для того, чтобы приготовить изысканные блюда для праздничного стола остаётся достаточно мало времени.
В то же самое время, как сообщают эксперты, изысканный новогодний салат вполне реально приготовить лишь за 10 минут. При этом он будет достаточно неожиданным для гостей. В его состав входят хурма, перепелиные яйца и красная рыба.
Теперь, собственно, о том, как именно он готовится в условиях постоянной предновогодней спешки. Хозяйкам можно не беспокоиться, всё достаточно просто.
Переходим к тому, что для этого изысканного блюда потребуется. Следует иметь лишь мягкую хурму, около 70 грамм рыбы красных сортов, три столовые ложки с красной икрой и пяток перепелиных яиц. Помимо того, неплохо иметь в своём распоряжении и листья салата.
Что касается заправки к блюду. Тут потребуется наличие сливочного сыра, который, вполне, может быть заменён мягким творогом (5 столовых ложек) и сливок в размере четырёх столовых ложек, а также имбиря. Естественно, не обойдётся при приготовлении данного специфического салата также без перца и соли.
Поначалу следует приступить к приготовлению заправки. Сливки и творог вместе со специями необходимо сначала смешать, а потом взбить с помощью блендера. Полученную смесь нужно разместить в особый мешочек или же кондитерский шприц.
Если же отсутствует и то, и другое, то это не беда, поскольку есть выход. Вполне можно воспользоваться полиэтиленовым пакетом, в углу которого проделана маленькая дырка.
После этого листья салата разрываются вручную и раскладываются на дно достаточно большой плоской тарелки. Красная рыба режется в виде длинных ломтиков и составляет следующих слой.
Затем, поверх неё выдавливается заправка красивым узором. Хурма режется мелкими дольками и располагается по кругу. Между кусочками данного фрукта размещаются половинки сваренных перепелиных яиц.
Ну и, последний штрих. На каждую из таких половинок следует положить по несколько красных икринок.
Готовится всё, действительно, чрезвычайно быстро. Салат станет очень необычным и востребованным. Главным является лишь то, чтобы в холодильнике в момент предпраздничной суматохи имелись все необходимые для его приготовления продукты.
Если они в наличии, то гости, безусловно, останутся довольными кулинарными способностями хозяйки дома. Такой салат пока является достаточной редкостью. Значит, рецепт вполне можно использовать для того, чтобы удивить своих близких.
