Вместо стройной фигуры этот напиток может серьезно навредить желудочно-кишечному тракту.
Диетологи выяснили, что кефир, любимый диетический продукт россиян, не помогает при похудении. Кефирная диета, по словам преподавателя Уральского института фитнеса Игоря Мормиля и диетолога Светланы Соломеиной, скорее навредит ЖКТ, чем поможет сбросить лишние килограммы. Мормиль отметил, что в кефире с жирностью 2,5% содержится 500 калорий на литр, а суточная норма калорий для человека — 2000 калорий. Поэтому употребление в пищу одного кефира, по мнению экспертов, может сильно навредить здоровью из-за нехватки калорий.
Это вызовет сбой в работе базового метаболизма. В то же время, специалисты не советуют выпивать более двух стаканов, то есть 500 миллилитров кефира. Если выпивать этого напитка столько, чтобы покрыть дефицит калорий, то можно спровоцировать ожирение, поскольку организм получит переизбыток насыщенных жиров. Суточная норма этих веществ для организма — 15 граммов, а в двух стаканах кефира уже содержится 6 граммов — почти половина нужного кличества.
Диетологи отрицают пользу кефира при похудении еще и из-за высокого инсулинового индекса. В норме этот показатель не должен превышать 80, а у кефира он составляет 120, тогда как гликемический индекс у продукта не превышает отметку 30. В таких условиях повышается уровень сахара в крови, и поджелудочная железа начинает срочно вырабатывать инсулин. А это замедляет процесс жиросжигания.
