Оказалось, что к так называемым заболеваниям пародонта он также имеет отношение. К такому выводу пришли исследователи из Орхусского университета.
Сахар не связывали с развитием заболеваний пародонта. Хотя еще в 1970-х годах два американских исследователя предположили, что диета с высоким содержанием углеводов может вызвать стоматологические заболевания. Позже все было благополучно забыто.
Сегодня существует общее мнение, что такие заболевания как диабет, ожирение и болезни сердца связаны с высоким потреблением сахара.
По словам ученых, гипотеза, которая могла бы связать и объяснить два основных стоматологических заболевания: кариес и пародонтит, отсутствовала. В рамках нового исследовательского проекта исследователи пришли к общей гипотезе развития двух основных стоматологических заболеваний. Одна основана на биохимических процессах. Они происходят в бактериальных отложениях на зубах, особенно когда часто употребляется сахар.
Ученые говорят, что возрождается забытая гипотеза о том, что сахар может способствовать развитию кариеса и заболеваний пародонта. Вот почему так важно чистить зубы фтористой зубной пастой, даже если сокращено потребление сахара.
