Также эксперты назвали производителей плавленного сыра, которые изготавливают качественный продукт.
Специалисты Росконтроля поделились секретами как выбрать качественный плавленный сыр. Для проведения исследования была проведена закупка продуктов марок «Карат», «Сыробогатов», «Город сыра», Hochland, «Лакомо/Наша семья», President, Valio/Viola. Эксперты изучали сыры по более 70 критериям качества, таких как соответствие стандарту маркировки, соотношение микробиологических показателей, наличие различных консервантов и другие. Искажение состава было замечено у брендов «Карат» и «Сыробогатов» они добавили в продукт всего 10% молочного жира, а «Город сыра» не более 15%. Эти марки заменили дорогостоящий молочный жир на подделки животного происхождения (к примеру, говяжий жир). Данные производители добавлены в черный список. Товары компании Hochland, «Лакомо/Наша семья», President, Valio/Viola были сделаны из молока. Производители скрыли и другие компоненты: «Карат» фосфаты, «Лакомо» о крахмал. В 5 из 7 выбранных сыров присутствует сорбиновая кислота, она отсутствует только в сырах President и Valio.
Росконтроль сообщил, что по данным проведенной проверки все товары соответствуют правилам безопасности и назвал производителей образцов, рекомендованных к покупке Hochland, President и Valio. Также эксперты советуют перед покупкой продукта тщательно изучить информацию, указанную на упаковке товара: проверить дату выпуска, срок годности, изучить состав и пищевую ценность.
