Наступает 2021 год. Его астрологическим хозяином является Белый металлический бык. Поэтому меню новогоднего стола должно соответствовать его пожеланиям.
Особенности праздничного стола
Всем известно, что это животное активно используется в сельском хозяйстве. Поэтому чрезмерные изыски вряд ли придутся ему по душе. Вол любит простую, обильную и сытную пищу.
Горячие блюда
Для того чтобы угодить хозяину 2021 года, можно ограничиться 2 или 3 вкусными и сытными горячими блюдами. Лучше выбрать несложные, но питательные и обильные варианты.
Важно помнить, что говядина или телятина в наступающем году на стол не должна подаваться.
Лучше остановиться на:
- баранине;
- дичи;
- кролике;
- ливере;
- свинине;
- птице.
Студень также лучше готовить со свининой. Удачным выбором станет заливное с рыбой или курицей.
Причем даже обычное рагу или жаркое будут восприняты Белым быком с одобрением.
Желательно подать на стол рыбу. Существует огромный выбор блюд, которые подразумевают эксперименты с духовкой или пароваркой. Столь вкусный продукт нужно также попробовать зажарить, запечь или отварить.
Не меньшее удовольствие доставляют Быку злаки. Поэтому хозяйки, которые сделают ставку на овощные блюда, не прогадают.
На столе должно быть много хлеба и гарниров с использованием круп. Следует предложить гостям печеночный паштет с гречкой, перец, фаршированный рисом и мясом, или плов с курицей.
Закуски
При подготовке закусок стоит использовать всю свою фантазию.
Отличным вариантом окажутся:
- Баклажаны с чесноком.
- Картофель по-деревенски.
- Кукуруза, сваренная в молоке.
- Овощные крокеты.
- Селедка под шубой.
- Творог со сливками.
- Яйца, фаршированные грибами, и т. д.
Десерт
Сладкого тоже должно быть много. Лучше всего испробовать знакомые, но бесконечно вкусные лакомства.
Всем придутся по вкусу торт «Муравейник», «Наполеон», «Полет», «Прага», фруктовые пироги и пирожные, корзиночки с ягодами, шоколадные лакомства домашнего приготовления, фондю с бананами.
Много удовольствия доставит желе или самостоятельно приготовленное мороженое.
Не нужно особенно налегать на спиртное. Бык не любит пьяных. Он привык твердо стоять на ногах, являясь опорой тем, кто рядом.
