Некоторая пища может увеличить риск развития смертельных болезней.
После проведенного исследования ученые назвали самую вредную еду для сердца. Речь идет о жареной пище. Помимо того, что такая еда увеличивает риск развития рака, она еще способствует появлению болезней коронарных артерий. Оказалось, что такая еда блокирует кровеносные сосуды, которые поставляют в сердце кровь. Для таких выводов специалисты проанализировали состояние 150 человек.
К заболеванию коронарных артерий может привести употребление жареной еды даже один раз в неделю. Чем сильнее прожаривается пища, тем больше рискует человек. Выяснилось, что при нагреве масла для приготовления блюда выделяются альдегиды. Они способствуют повышению артериального давления и снижению уровня «хорошего» холестерина.
